嵯峨嵐山に佇むSoup Dining PanBoo

　先日、仕事でJR嵯峨嵐山駅から15分くらいだろうかゆっくり歩きながら風情ある京都らしい町並みを感じるお店にお伺いさせて頂いた。オーナーもすごく気さくな方で料理のこだわりをそのままに感じる。そして仕事を終えランチタイムも結構過ぎた頃もあり、普段接することのない身体に良いといわれる動物性油や砂糖を一切使わないマクロビオティック料理を落ち着いて頂く。唐揚げも本当にお肉と思える程、舌が錯覚するほど鶏の唐揚げを食べている感覚で美味しい。

   食材の野菜もすべて地元で採れた無農薬野菜。もちろん卵や塩もこだわり、味噌も自家製。
店舗の名前にもあるSoupがメインなのか、とても美味しくやさしい温もりが身体にしみ渡る。ランチ価格は約900円～1,500円前後といったところ、決して高くはない満足する味と内容。

ディナーはコース料理も2,000円～5,000円前後と手頃に頂けてご主人がプロのギターリストなので不定期でライブも開催されているようだ。

ぜひ一度嵐山へいこうとするならば一度訪ねてみてはどうだろうか。